＜X・Y・Z世代1,000名に聞いた！たんぱく質と豆乳に関する実態調査＞全世代ともに積極的に摂りたい・摂るべき栄養素1位「たんぱく質」　一方、9割はたんぱく質の動植物バランスを意識せず、Z世代は動物性に偏りがちな傾向に
健康志向が幅広い世代に定着しつつある昨今、特にたんぱく質の摂取意欲が高い反面、植物性たんぱく質の摂取量は減少傾向にあります(厚生労働省調べ)。＊1 健康を意識する上で、栄養バランスの取れた食事が掲げられますが、たんぱく質も動物性と植物性どちらかに偏るのではなく動植物バランスが重要です。<br />
そこで「リセッ豆乳プロジェクト」では、たんぱく質およびそのバランスへの意識と植物性たんぱく質の代表格とも言える“豆…
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