鯛専門の活魚料理店が大阪・道頓堀に12月3日オープン！約7mの水槽を設け、注文ごとに鯛をすくい調理して提供
鯛夢(運営元：日建リース工業株式会社)は、2019年12月3日に鯛専門の活魚料理店を、大阪道頓堀にオープンいたします。<br />
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本年2月12日に開設した大阪活魚センター(泉佐野市)の鯛を使い、注文の都度店内に設けた全長約7mの大型水槽から鯛をすくい上げ、調理して提供いたします。当センターは少子高齢化に伴う漁業就業者の減少など、日本の水産業を取り巻く環境が大変厳しい状況下において、新たな担い手の確保に向け、漁業を魅力ある…
Source: プレスリリース新着