「本物の肉？　フェイクミート・フェア」～プレス発表会

「本物の肉？　フェイクミート・フェア」～プレス発表会

　最先端テクノロジーから新しい食を生み出す「フードテック」。欧米ではフードテック企業に数兆円規模の投資が集まる巨大ビジネスです。

　中でも大豆やエンドウ豆などの植物から作られた肉「フェイクミート」（プラントベースフードやテックミート、代替肉、人工肉など呼び名はさまざまです）は、欧米で爆発的に普及し、今年5月に上場したビヨンド・ミート社の時価総額は10月時点で87億ドルに達し、さらに中国でも次々にフードテックのスタートアップが立ち上がっています。

　この波はすぐにでも日本に届くでしょう。

　「新宿肉区 パンとサーカス」では、この未来の肉、フェイクミートをいち早くメニューに加えます。

　つきましてはメディア関係の方に向けた新メニューの試食ならびにフェイクミートの説明会を開催いたします。

　お忙しいとは存じますが、ご足労いただければ幸いです。

開催日時：10月24日（木）13時～15時　※途中入退出可
開催場所：新宿肉区 パンとサーカス
東京都新宿区新宿３-3-7 ４Ｆ
※東京メトロ，都営新宿線　新宿三丁目駅Ｃ３出口より、徒歩約20秒 / 新宿駅　Ａ５出口より、徒歩約5分
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13162529/

＜スケジュール＞

13時00分～20分　プレゼンテーション「フェイクミート市場の現状」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　（サイエンスライター・久野友萬）

13時20分～30分　協賛企業　ご挨拶　
　　　　　　　　（株）ベジタリアンブッチャージャパン　代表取締役 村谷幸彦

13時30分～40分　メニュー説明
　　　　　　　　宮下企画　宮下慧

13時40分～14時30分　試食・質疑応答

　　　　　　　　　　●試食メニュー
　　　　　　　　　　・フェイクチーズ／フェイクハム／フェイクソーセージ食べ比べ
　　　　　　　　　　・ミートボール食べ比べ　牛・鹿・コオロギ・フェイクミート
　　　　　　　　　　・フェイクミートハンバーガー
　　　　　　　　　　・オリジナルメニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※写真撮影、関係者へのインタビューは自由です。
※アルコール類を希望される方は、キャッシュオンでの販売となります。ご了承ください。

主催：宮下企画　広報担当：宮下慧　
https://miyashitakikaku.com/

協賛：グリーンンカルチャー（株）　https://greenculture.co.jp/
　　　
　　　（株）ベジタリアンブッチャージャパン　
　　　　https://www.thevegetarian-butcher-jap.com/

企画協力：久野友萬　https://www.facebook.com/tomokazu.kawaguchi.73

【お問い合わせ先】
（株）宮下企画　広報担当：宮下慧
080-5048-3886　sei.miyashita@gmail.com

Source: プレスリリース新着