星野リゾート 青森屋青森県における馬とトウモロコシの資源循環を再現する取り組み「きみがらプロジェクト」開始
青森県の文化を満喫できる宿「星野リゾート 青森屋」は、「きみがら(*1)プロジェクト」を開始します。本プロジェクトでは、ホテルの敷地内で、青森県でかつて行われていた馬耕(ばこう*2)を復活させ、馬の飼料となるトウモロコシを生産します。収穫したトウモロコシの実は馬が食べ、残った皮は工芸品に作り変えます。青森屋のスタッフが、青森県の伝統工芸品「きみがらスリッパ」の製作技術を習得し、2020年12月から宿泊者…
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