～鳥取のソウルフード「とうふちくわ」と筋肉量の関係を調査～普段から「とうふちくわ」を食べている女性は、高齢でも筋肉量が多い傾向が判明！
このたび鳥取のソウルフードである「とうふちくわ」の魅力を全国に情報発信する「鳥取とうふちくわ総研」は、「とうふちくわ」と筋肉量の関係に関しての調査をご紹介いたします。<br />
今回の調査は、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質が両方摂れる“ダブルたんぱく”食である「とうふちくわ」と筋肉量の関係を調査するため、とうふちくわの製造・販売を行う「株式会社ちむら」協力のもと、普段から「とうふちくわ」を食している30…
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