日本橋・人形町で本格的なくじら料理が食べられます！
～くじら料理主体のコース・メニューを4月より正式スタート～
おとりよせレストランKOUCHI-YA（中央区日本橋小網町 / 運営会社：有限会社サモア）は、2019年4月1日より、くじらを使ったメニューを正式スタートした。
これに伴い、ディナーメニューはくじら料理をメインとして、リニューアルする。
土佐・高知では、くじらは古くからかつおと並んで身近な存在であり、捕獲制限がある今日でも貴重な食材として県内で食べることもできる。店主が厳選した上質な鯨肉を美味しく調理して提供していく。
「高タンパク」「低脂肪」「低カロリー」と身体にやさしく、ヘルシーな鯨肉を使ったディナーメニューは、くじらの刺身や竜田揚げなど全8種類。くじらをふんだんに使ったコース料理（5,000円）も提供する。
また、4名以上でコース料理を注文する場合は、プラス2,000円で「土佐しらぎく」や「ダバダ火振り」などの高知の地酒や焼酎を含む飲み放題を利用できる。
ランチでは、くじらのビビンバ丼等、月替わりでくじらを使ったメニューを毎日限定食で提供していく予定である。
◆お問い合わせ先: おとりよせレストランKOUCHI-YA 高橋
◆電話: 03-6667-0356
◆Email: restaurant@samore.co.jp
Source: プレスリリース新着
