とんぶりに含まれる成分「モモルジンIc」の脂肪吸収抑制効果を解明 肥満や脂質異常症を改善する機能性食品素材開発に期待
画像 : https://newscast.jp/attachments/cpgk5q1qJ9ZTrSQxOrJ4.png
とんぶり（マウンテンキャビア）（左） と 、モモルジンIcの化学構造（右）
近畿大学大学院薬学研究科（大阪府東大阪市）薬学専攻博士課程2年 高田隆矢、近畿大学薬学総合研究所教授 森川敏生は、オリザ油化株式会社（愛知県一宮市）、有限会社イーエステック京都（京都府京都市）、株式会社京都有機化学研究所（京都府京都市）、一般財団法人…
Source: プレスリリース新着
