後継者不足で消えゆく小豆島そうめん400年の伝統「食べる場が文化を残す」4代目の挑戦　七夕流しそうめんを7月5日開催
人口減少や後継者不足により、小豆島のそうめん産業はこの40年で約200軒から70軒へと減少し、存続の危機に直面しています。地域の担い手不足やコミュニティの希薄化も進む中、伝統的な食文化の継承が大きな課題となっています。こうした状況を受け、小豆島でそうめん製造を行う岡上食品(香川県小豆郡 代表取締役：岡上 博)は、地域の交流と食文化を未来へつなぐ取り組みとして、2026年7月5日に「七夕流しそうめん」イベントを開…
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