異常気象で廃棄果物が増加、農家からの加工相談が前年比730％に　規格外果実を活用したドライフルーツブランド「素材凝縮工房」Makuakeで5/23より先行販売開始
愛知県豊橋市で食品加工機器の製造・販売を行う兼八産業株式会社(代表取締役：原延明、本社：愛知県豊橋市)は、約45年の実績を持つ自社製のドライフルーツ乾燥機と一般社団法人長野県農村工業研究所の特許製法を駆使した新ブランド「素材凝縮工房」を立ち上げます。近年の猛暑や豪雨の影響で発生する規格外果実の有効活用を目指す全国の農家からの相談が相次ぎ、自社ブランド化を決定いたしました。独自の乾燥技術を用いた“究極…
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