バウムクーヘンAI職人が会場で実演　「食×AIロボティクス」セミナー3月11日開催
けいはんな学研都市・公益財団法人関西文化学術研究都市推進機構は、学研フードテック共創プラットフォームの取組として「食×AIロボティクス」をテーマにしたセミナーを2026年3月11日(水)に都ホテル京都八条にて開催します。<br />
焼き加減の見極めなど職人の技が味を決めるバウムクーヘンづくりにおいて、その繊細な暗黙知をAIは本当に学習できるのか。AIと職人の協働は食の世界にどのような新しい価値を生み出すのか。AI職人「THE…
Source: プレスリリース新着