豊作がピンチに。長野県青木村の5トンのヤーコンをクラフトコーラで未来へ
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<p>株式会社よしとも（所在地：長野県小県郡青木村村松1002、代表取締役：宮入隆通）は、2026年2月より、クラウドファンディングを通じて余剰ヤーコンのクラフトコーラシロップ化プロジェクトを開始します。本プロジェクトでは、過去最高の大豊作により発生した5トンの未利用ヤーコンを、従来商品である「ヤーコンのクラフトコーラシロップ」に加工し、食品廃棄を防ぐ取り組みを実施しています。<br />
クラウドファンディングサイト…
Source: プレスリリース新着