【イベントレポート】全国11の造り手が初集結「にごり酢まつり」企業の垣根を越え、にごり酢・酢酸菌の魅力を広めるイベントを開催
お酢づくりの命であり、にごり酢やコンブチャに含まれる「酢酸菌(さくさんきん)」の健康価値や日常での取り入れ方等について情報発信を行う「酢酸菌ライフ」は、11月25日の“いいにごり酢の日”に合わせ、酢酸菌にごり酢の復刻に立ち上がった全国の蔵元やコンブチャメーカー計11社が初めて集結する日本最大級の体験イベント「にごり酢まつり」を、東京・下北沢で開催しました。当日は150名を超えるメディア関係者・一般生活者が…
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