次世代シェフが挑む「未来のレシピコンテスト2025」プラントベース／ベターミートがテーマ、9月1日(月)公募スタート
一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会(代表理事：下田屋 毅／所在地：東京都渋谷区、以下 SRAジャパン)は、30歳以下の若手料理人・調理師学生を対象とした「FOOD MADE GOOD 未来のレシピコンテスト2025」の公募を、2025年9月1日(月)より開始します。今年のテーマは、世界的に注目が高まる「プラントベース／ベターミート」。気候変動や食料問題に向き合い、環境・社会・動物のウェルビーイングに配慮した“未来をつ…
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