星野リゾート　ブレストンコート ユカワタン「滋味あふれる山菜を味わい尽くす春メニュー」提供開始期間：2019年3月1日～5月31日

星野リゾート　ブレストンコート ユカワタン「滋味あふれる山菜を味わい尽くす春メニュー」提供開始期間：2019年3月1日～5月31日
「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコートユカワタン」（以下、ユカワタン）は、日本人の感性や味覚に応える「ニッポン・フレンチ」を提唱しています。2019年3月1日〜5月31日には、「滋味あふれる山菜を味わい尽くす春メニュー」の提供を開始します。ユカワタンのスタッフが山菜採りの名人とともに里山に入り、自生する山菜を採取し、調理法を研究する取り組み「山菜ラボラトリー」の…
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