一般社団法人 日本エスコフィエ協会「ディシプル章」受章を記念してJRホテルクレメント高松 川田総調理長による特別賞味会を開催9月28日（木） 3階「飛天」の間にて
JRホテルクレメント高松（高松市浜ノ町1番1号 総支配人：辻田 浩一）では、2023年6月に一般社団法人 日本エスコフィエ協会「ディシプル章」を受章したホテル総調理長の川田 美広がお届けするフランス料理の「特別賞味会」を9月28日（木）の1日限定で開催します。<br />
賞味会のお料理は、エスコフィエの伝統にならい、総調理長・川田がこの日のため特別に考案したメニューをフルコースでご提供します。お料理には、オリーブ牛や香川県…
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