カバヤ食品史上初「チョコレート味覚検証」結果発表　チョコと和食材の相乗効果が明らかに　～チョコ×醤油・味噌・納豆は、王道のコーヒー並みの美味しさ～

カバヤ食品史上初「チョコレート味覚検証」結果発表　チョコと和食材の相乗効果が明らかに　～チョコ×醤油・味噌・納豆は、王道のコーヒー並みの美味しさ～
カバヤ食品株式会社(本社：岡山市、代表取締役社長：野津 基弘、以降：カバヤ)は、AISSY株式会社(本社：東京都、代表取締役社長：鈴木 隆一)と、チョコレートの新しい美味しさを研究するために科学的な味覚検証試験を実施しましたので結果を発表します。<br />
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近年、「醤油」「味噌」などの「和調味料」を組み合わせたチョコレートが海外や日本で見られるようになっています。なぜ、和調味料が注目されたのか、そして、これらの組み…
Source: プレスリリース新着