食べる事で食品ロスを無くす、規格外 有機野菜から作った安心安全な「葉菜ペースト・ピューレー」を販売開始
一般社団法人Es(所在地：奈良県奈良市、代表理事：下田 英吾)は、『美味しいの、その先を考える』をコンセプトに、生産、環境、社会の三側面を軸に、規格外野菜からアップサイクル商品を生み出し、サーキュラーエコノミーの実現を目指す取り組みとして、奈良県宇陀市榛原にある有機栽培 有限会社山口農園より出る、葉折れや虫食い、規格外により、食べられるのに捨てられる(堆肥)野菜を農家資源に変えるために、二人三脚で商品開…
Source: プレスリリース新着