料理本のアカデミー賞といわれるグルマン世界料理本大賞2022年グランプリに輝いた奥田シェフのアル・ケッチァーノが、ファクトリー、アカデミー機能を備えた未来型レストランとして、約2,000坪の広大な敷地に、7月7日にオープン
株式会社オール・ケッチァーノ(代表：奥田 政行)は7月7日、ユネスコ食文化創造都市認定された鶴岡市内に、農産品の6次化商品開発も可能なファクトリー機能を備えた「アル・ケッチァーノ」、料理教室の実施も可能なラボラトリー機能を備えた「アル・ケッチァーノ・アカデミー」をオープンします。<br />
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奥田 政行シェフ<br />
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