銀座にイベリコ豚専門店『パタネグラ』オープン！

銀座にイベリコ豚専門店『パタネグラ』オープン！

（株）ミズタマリマネジメント、東京・銀座にイベリコ豚の専門店
『パタネグラ』を９月１４日オープン！
～イベリコ豚最高ランクのリアル・べジョータが味わえる本格的レストラン～

都内で飲食店を展開している（株）ミズタマリマネジメント（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山口、以下）は、スペイン発祥でイベリコ豚でもわずか２％しか生息しないと言われている最高ランク『リアルべジョータ』を味わえる本格レストランを東京銀座に2018年10月オープンいたしました。

【『パタネグラ』について】
　『パタネグラ』は、豚の黒い足の爪という意味で、イベリコ豚を表現する特徴的部位をイメージしてもらえるように名付けました。
また、イベリコ豚の中でもわずか２％しか生息しないと言われている希少なリアルべジョータを使用。
４年熟成された深みのある味わいが楽しめます。
イベリコ豚の歴史は古く、スペインでは王室献上の品として重宝されてきました。

Source: プレスリリース新着