【春到来前の冬限定ラスト】今季一番美味しい『天然クエ』をさばく！
レアで長寿な魚『天然クエ』
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唐戸市場で締めた天然クエ
『クエ』は天然物はその数が少なく、九州の鹿児島県や長崎県、高知県など主に西日本で漁獲され、
滅多にお目にかかれないことから幻の高級魚と言われています。
一般的に魚は、年齢が上がるほどサイズも大きくなりますが、1年で15cm程しか成長しないクエは、約60cm前後のサイズで…
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