食品カプセル化市場は2030年までに211億米ドルに成長し、年平均成長率（CAGR）8.5％で成長すると予測される
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2021年の食品用カプセル化の世界市場規模は104億米ドルであった。世界の食品カプセル化市場は、2022年から2030年までの予測期間中に年平均成長率（CAGR）8.5％で成長し、2030年までに211億米ドルに達すると予測されます。
食品カプセル化とは、個々の食材の粒子をコーティングして、水や酸素、光などの環境要因から防ぐことです。
