星のや富士（山梨県・富士河口湖町）冬の森でじっくりと味わう狩猟肉「冬の狩猟肉(ジビエ)ディナー」提供開始期間：2018年12月1日〜2019年3月15日
日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2018年12月1日～2019年3月15日、屋外ダイニングでダッチオーブンを使った食事「冬の狩猟肉ディナー」を提供します。当ディナーは、狩猟肉の「鹿肉」と「猪肉」を使用し、季節ごとの特徴を生かした体験型のコース料理です。冬は、「丘陵（きゅうりょう）の森ごもり」をコンセプトに、秋から熟成させた猪のベーコンやソーセージ、根菜などの冬野菜を食材として活用するほか、冬に…
Source: プレスリリース新着