非アルコール性脂肪肝は「玄米」で予防・抑制できる！東京農業大学とアルファー食品の共同研究を実施
アルファー食品株式会社(本社：島根県出雲市、代表取締役：林 隆史)と学校法人東京農業大学(所在地：東京都世田谷区)の共同研究により、肥満が原因となる非アルコール性脂肪肝(NAFLD)※1が、玄米食によって予防・抑制できることと、その相互作用について明らかにしました。今後その有効成分をさらに明らかにすることで米の消費拡大だけでなく、新たな薬剤開発につながることが期待されます。<br />
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脂質異常症、高血圧、2型糖尿病、N…
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