東京農業大学×キユーピー「エッグイノベーション」寄付研究部門、初年度の成果と2021年度の展開。研究発表の一つが、日本食品科学工学会関東支部大会で優秀発表賞を受賞!
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キユーピー「エッグイノベーション」寄付研究部門研究室
キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:長南 収、以下キユーピー)は、学校法人東京農業大学(理事長:大澤貫寿、以下東京農業大学)に、「キユーピー『エッグイノベーション』寄付研究部門」を2020年4月1日に開設し、現在2年目を迎えています。
開設の目的…
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