行田市の田んぼアート×尾西食品の技術融合！収穫米で「カレーうどん」を製造
尾西食品株式会社（本社：東京都港区 代表取締役社長 古澤紳一）は、ギネス世界記録(R)にも認定された「世界最大の田んぼアート」（面積27,195平方メートル）を作成する「田んぼアート米づくり体験事業推進協議会」（事務局：行田市役所農政課）と共に”Edible Artプロジェクト”（＝食べられる芸術プロジェクト）を展開します。田んぼアートから収穫するお米を使い、尾西食品の技術を活かしたアレルギー対応の長期保存可能な米…
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