9 月10 日( 月) は「牛たんの日」！牛たん料理 大黒や の 厚切りトロたん を是非ご賞味下さい。
横浜を中心に飲食店を経営する株式会社せんざん( 本社：神奈川県横浜市港南区、代表取締役：山泉篤)
が運営する「牛たん料理 大黒や」では、牛一頭から約1.5 人前しか取る事のできない幻の牛たんが
お客様に大好評でございます。9 月10 日( 月) は牛たんの日。是非この機会に当店の「厚切りトロたん」
をお楽しみ下さい。
◆ 牛たん料理 大黒やの「厚切りトロたん」
当店の名物「厚切りトロたん」は牛一頭から
約1.5 人前しか取ることのできない希少部位
を使用した幻の牛たんです。
通常、たん元と呼ばれている部位を
当店ではトロたんと呼んでおり、この部位は
牛たんの根元の一番脂がのった柔らかい部分です。
この柔らかい部分を贅沢に厚切りにいたしました。
当店の牛たんは、全て手切りで仕込みをしております。
手切りする事で噛み切りづらい筋を綺麗に除く事ができ
さらに絶妙な厚さにカットできるので、柔らかい中に
牛たんの「ブリンッ」とした食感をお楽しみいただけます。
◆ おすすめメニュー ※価格はお店により異なります
・厚切りトロたん定食
先程もご紹介した、厚切りトロたん
の定食は一日限定15 食です！
ピリ辛の南蛮味噌と、白菜のお新香
と一緒に食べるのがおすすめ。
・トロたん 上たん味くらべ定食
トロたんと、トロたんよりも
若干脂が少なく、牛たんの食感
をより楽しめる「上たん」の
食べ比べができる贅沢な定食！
・牛かつ定食
外はサクサク、中はジューシーな
牛かつもオススメです。
わさび・特製ソース・塩を
お好みでつけてお召し上がり
下さい。
◆ 店舗概要
「牛たん料理 大黒や 代々木上原店」
東京都渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2 階
営業時間：11：00 ～ 22：30(L.O.21：30)
「牛たん料理 大黒や ジョイナステラス二俣川店」
神奈川県横浜市旭区二俣川2 丁目91-7 ジョイナステラス2 4 階
営業時間：11：00 ～ 22：00(L.O.21：30)
大黒やホームページ：http://www.yoyogiuehara-daikokuya.jp/
◆会社概要
横浜を中心に飲食店を経営する株式会社せんざんは、
「お客様に美味しさとまごころ」を伝えるため、
日々サービスの向上に力を入れております。
今後は横浜で築いた盤石な基礎をもとに、
首都圏へ進出いたします。
商号：株式会社せんざん
代表取締役：山泉 篤
所在地：神奈川県横浜市港南区港南台3-24-7
設立：昭和63 年5 月
資本金：4,800 万円
URL：http://www.senzan.co.jp/
TEL：045-834-1011
【本件に関するお問い合わせ】
広報担当：車谷 利紗( くるまや りさ)
Mail：kurumaya@senzan.co.jp
TEL：045-834-1011
Source: プレスリリース新着
