2020年 今年収穫分の山椒を使った山椒醤油・山椒味噌の発売開始
マルマタしょう油では、今年も数量限定で山椒醤油・山椒味噌の発売を開始しました。
若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりと詰め込みました。
爽やかな香りがお料理を彩ります。もちろん山椒の実まで食べられます。
この商品づくりは遡ること数年、山椒の木を育てるところから始まりました。
山に入り栽培場所を吟味し、手間を惜しまずに育ててきました。
醤油は自社蔵で麹を造り、諸味を1年以上天然熟成させたこだわりの本醸造醤油を使用しています。
醤油の原料は大豆・小麦・塩、そして水郷である大分日田の良質な水のみ。
山椒醤油は農林水産省主催『フードアクション ニッポン アワード2019』において入賞産品に選定されました。
【山椒醤油】
100ml 756円（税込）
https://marumata-s.com/item/sansyo/
【山椒味噌】
55g 648円（税込）
https://marumata-s.com/item/sansyo-miso/
Source: プレスリリース新着
