ウエディングプランナーが作るお弁当！
【趣旨】
創業 67 周年を迎える株式会社平安閣が 2020 年 3 月にリニューアルオープンしたばかりの Flaneur Restaurant&Wedding にて、テイクアウトサービスを開始する運びとなりました。
【背景】
コロナウィルスにより、日本経済に多大な影響が出る中、ブライダル業界も例に漏れ ず、大きな打撃を受けており、具体的には 3~5 月に挙式を予定されていた方々の延期やキャンセル、 外出自粛を受け式場の見学者様も激減しております。
担当の結婚式が延期となってしまったプランナー達が、お客様や近隣住民の方々に向け「おうち時間」 をより素敵な時間にしてほしいと、考案したのが今回のテイクアウトサービスです。
【特徴】
コンセプトは「お弁当ではなく、お料理をお届けす る」です。 大手結婚式場口コミサイトにて、愛知県の料理部門 にて年間 No.1 の獲得経験もある料理長の橋倉がメ ニューを考案しました。
Poisson(魚)と Viande(肉)の 2 種類を用意し、 それぞれサラダと 4 種類の一品料理にメイン料理と いう構成で、パンも 2 種類付いてきます。
【商品】
1.ポワソン（魚）
スモークサーモンサラダ(シーザードレッシング) / パン 2 種 / キャロットラペ / エスカベッシュ / か ぼちゃのサラダ / ベーコンとほうれん草のキッシュ / スズキのポワレ(バジルソース)/ フィッシュフラ イ / ホタテのソテー / ウインナー / 温野菜
¥1,620（税込）
2.ビアンド（肉）
鴨のローストサラダ(野菜の和風ドレッシング)/パン 2 種 / キャロットラペ / エスカベッシュ / かぼ ちゃのサラダ / ベーコンとほうれん草のキッシュ / ローストビーフ(テリヤキマスタードソース)/ ウ インナー / 鶏むね肉の低温調理 / 温野菜
¥1,620（税込）
【提供期間】
4/23~5/6（予定）
毎週木曜日〜日曜日限定
ランチ ：11:30~14:00
ディナー：16:00~18:00
予約可
【相乗効果】
少しでも経済活動を続けることを HP や SNS を利用し、広く周知していきます。 それにより「自粛ムードに明るさを届ける」「近隣の方々の料理疲れによるストレスを軽減」「お取 引のある食材事業主様の在庫廃棄軽減」「結婚式を延期された新郎新婦様の不安解消」へ繋がり、 ひいては私共と関わる企業存続の一助になると信じております。
P.S.コロナウイルスの1日も早い収束を心から願っております。
【お問い合わせ先】
式場名：Flaneur（フラヌール）
所在地：名古屋市天白区植田1-1208
連絡先：052-847-3511
担当者：冨田・山本
Source: プレスリリース新着
