フランス発のレストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」でオーベルジュ・ド・リル サッポロ、フィリップ・ミル 東京が今年も変わらぬ評価を獲得
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選考の決め手は…
「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」
本店のあるアルザス地方独特のコロンバージュ（木組み）を思わせる洋館。
ヨーロッパ各地から取り寄せられた重厚な家具・調度品に囲まれ、ゆったりフランス料理を楽しめる空間だ。本店「オーベルジュ・ド・リル 」2代目総料理長マルク・エーベルラン氏の料理哲学を継承し、本店…
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