発芽発酵クラフトチーズ「豆達のチーズ」新登場
ニセコフードコミッション企業組合(所在地：北海道虻田郡ニセコ町)は、発芽発酵技術を駆使した新しいクラフトチーズブランド「豆達のチーズシリーズ」を正式にリリースいたします。<br />
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「豆達のチーズ」は、有機無農薬の国産豆を独自の発芽発酵技術で熟成させた、植物由来のクラフトチーズです。動物性原料を一切使用せず、豆本来の旨味と発酵による深いコクを引き出した、まさに“次世代のチーズ体験”を提供します。<br />
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Source: プレスリリース新着